5 Letnjih Salata za Brzu i Ukusnu Pripremu
Otkrijte jednostavne recepte za letnje salate koje će osvežiti vaše obroke. Brza priprema, sveži sastojci i savršen ukus za tople dane.
5 Letnjih Salata za Brzu i Ukusnu Pripremu
Kako se bliži leto, vreme je za lagane i osvežavajuće obroke. Pripremili smo nekoliko jednostavnih recepata za salate koje možete brzo pripremiti, a koje će zadovoljiti svačiji ukus. Evo pet izabranih ideja za letnje salate.
Danska Salata
Savršena kombinacija povrća, tjestenine i laganih dodataka. Idealna za ručak ili večeru.
Sastojci:
- 450 g smrznutog graška i mrkve
- 200 g tjestenine
- 400 g parizera
- 1 kiseli krastavac
- 200 g majoneze
- 1 jogurt
- 1 žlica soka od limuna
- ½ žličice soli
- Malo papra
- ½ žličice šećera
- Malo peršuna, kopra i vlašca
- 2 tvrdo kuvana jaja
- 2 čvrsta paradajza
- 1 glavica crnog luka
Priprema:
Smrznuti grašak i mrkvu kuvati 6 minuta na blagoj vatri. Ocijediti i ohladiti. Tjesteninu skuvati u slanoj vodi, oprati hladnom vodom i ocijediti. Parizer i krastavac iseći na kocke, luk na sitne kriške. Majonezu izmešati sa jogurtom, dodati začine i zelene biljke. Sve sastojke spojiti sa umakom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Jaja iseći na kriške, a paradajz na osmine, te ukrasiti salatu.
Salata od Krastavaca sa Jogurtom
Osvježavajuća salata koja se može poslužiti odmah nakon pripreme.
Sastojci:
- 1 kg svežih krastavaca
- 1 čen belog luka
- So i biber
- Mlevena crvena paprika
- 100 ml kisele pavlake
- 100 ml jogurta
Priprema:
Krastavce oljuštiti, očistiti od semena i iseći na tanke kriške. Posoliti, pobiberiti i dodati beli luk. Kiselu pavlaku izmešati sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Dobro promesati i ukrasiti crvenom paprikom.
Carska Salata
Elegantna salata sa bogatim ukusom.
Sastojci:
- ¼ mekane zelene salate
- 1 žumanjak
- 1 čajna kašičica senfa
- 1 čajna kašičica octa
- 1 čajna kašičica Worcester umaka
- 2 fileta sardela
- 1 čen belog luka
- 25 ml maslinovog ulja
- So i biber
- 50 g parmezana
- 1 komad hleba
Priprema:
Salatu podeliti na manje komade. Ostale sastojke (osim parmezana i hleba) izblendirati i preliti preko salate. Hleb iseći na kockice i popržiti. Posuti parmezan i hleb preko salate.
Salata od Graha i Tune
Proteinska salata koja može biti samostalan obrok.
Sastojci:
- Konzerva crvenog ili smeđeg graha
- Konzerva tune u maslinovom ulju
- Mala konzerva kukuruza
- 25 g malog paradajza
- Mladi luk
- 1 feferon
- ½ limuna
Priprema:
Grah oprati mlakom vodom, dodati tunu i maslinovo ulje. Kukuruz ocijediti i raspoloviti. Paradajz, luk i feferon nasjeckati. Posoliti, pobiberiti i dodati sok od limuna. Ostaviti da odstoji 1-2 sata.
Sredozemna Salata
Salata inspirisana mediteranskim ukusima.
Sastojci (za 4 osobe):
- Mali crveni luk
- 100 g šampinjona
- 2 čena belog luka
- 2 zrela paradajza
- 1 krastavac
- 100 g suve salame
- 1 glavica salate
- 6 kašika maslinovog ulja
- 2 kriške belog hleba
- 2 kašike vinskog octa
- So i biber
- 100 g feta sira
- Bosiljak
Priprema:
Salatu operati i osušiti. Luk i gljive iseći i propržiti. Hleb iseći na kockice i popržiti. Sve sastojke pomešati, preliti umakom od ulja, octa i začina, te posuti feta sirom.
Ovi recepti su savršeni za tople letnje dane – brzi su za pripremu, a ukus će vas oduševiti!